发酵液提高品质的方法-优质发酵型产品的纯化工艺-膜分离技术
大多发酵型生产企业目前过滤均是板框、离心等方式,分离出来的料液可溶性杂质含量高、料液澄清度不高,导致后续工艺中树脂或萃取等纯化方式效率低下,进而加大了生产成本的投入;同时由于发酵液体积都较大,蒸汽浓缩成本较高,生产成本极高,导致产品没有竞争力。
发酵液传统工艺缺点:
1、发酵液体积大,热浓缩成本极高;
2、发酵液中部分为热敏性物质,热浓缩过程稳定性差,损耗大;
3、发酵液中含大量的菌丝体,过滤困难,滤材更换频繁;
4、发酵液澄清度差,杂质含量高;
5、树脂再生频繁成本高,纯化过程中树脂吸附效率低下;
6、产品的整个生产周期长、生产成本高。
发酵液膜分离浓缩工艺流程:
发酵液→膜过滤(澄清、回收菌体)→膜浓缩(脱水、脱盐脱、小分子杂质)→后续工艺
发酵液膜分离浓缩工艺的优势:
1.膜过滤精度高,透过液澄清透亮,可有效去除菌丝体和大分子可溶性杂质;
2.膜过滤除菌率可达到99.5%以上,过滤效果稳定,减轻了后期纯化的难度;
3. 膜过滤可以回收菌体或者包含在菌体中的有效物质;
4. 膜过滤系统全封闭性运行,防止细菌污染;
5.膜浓缩脱水成本极低,能耗仅为热浓缩的20%左右,生产成本低;
6. 膜分离浓缩系统CIP系统清洗,消毒,安全性高;
7. 整套系统采用PLC控制,安全高效。